Schreibtisch-Makeover & Shopvorstellung (+ 20 Euro Gutschein für einen von euch!)

Hallo ihr Lieben, momentan ist mein Lieblingsarbeitsplatz ja noch der kleine Holztisch auf unserem Balkon. Da nächste Woche allerdings mein drittes und letztes Ausbildungsjahr beginnt und ich eine Facharbeit schreiben muss, für die jetzt schon die ersten dicken Bücher bereit liegen, ist ein richtiger Arbeitsplatz definitiv notwendig. Der liebe Sommer bleibt ja bedauerlicherweise auch nicht ewig. Mein Schreibtisch war in den letzten Wochen und Monaten (*schäm*) allerdings kaum als einer zu erkennen. Berge von Papier stapelten sich da (Bitte sag mir jemand, das ihm das bekannt vorkommt, damit ich mich nicht mehr ganz so schlimm fühle, wenn ich daran zurück denke.), Bänder und Schleifen quollen aus ihren Boxen heraus und Staub wischen hätte auch mal wieder jemand können.

Ja das, und einiges anderes ist in den letzten Tagen tatsächlich passiert. Ich hatte aber auch zwei tolle Motivationsstupser. Das kleine Kupferkörbchen das ich bei "Wohnmacher" in Leipzig erstanden habe. Und meine wunderbaren Visitenkarten die mir Prentu vor Kurzem zugeschickt hat. Das ist ein Online-Fotoservice, der mir netterweise angeboten hat, seinen Service zu testen.

Das Angebot ist groß - von Fotogeschenken wie Fotofliesen oder Girlanden bis hin zu Fotokalendern, Leinwänden und Fototapeten hat man bei Prentu so einige Möglichkeiten seine Erinnerungen zu verewigen. Da ich mir schon lange Visitenkarten für meinen Blog wünsche, habe ich mich dafür entschieden. Hierfür gibt es einige vorgefertigte Designs. Man kann sich aber auch ganz leicht mit einem einfachen Programm sein eigenes Design basteln, was ich natürlich getan habe. Schließlich sollten die Visitenkarten das gleiche Design haben wie mein Blog.

Mit dem Ergebnis war ich dann mehr als zufrieden. Auch wenn mich über etwas mehr Schärfe und Kontrast beim Druck gefreut hätte, das feste dicke Papier gefällt mir sehr gut. Die Visitenkarten werden außerdem in einer kleinen praktischen Box geliefert die man auch super für Unterwegs in der Tasche verstauen kann. Ich habe meine Visitenkarten allerdings in einer kleinen Blechdose aufbewahrt, die auf meinem Schreibtisch steht und ein paar einzelne Visitenkarten immer in meiner Geldbörse dabei.

Neben den Visitenkarten durfte ich mir außerdem noch eine Leinwand drucken lassen. Die werde ich euch bestimmt an anderer Stelle noch einmal zeigen, denn das gute Stück hat noch keinen endgültigen Platz an der Wand gefunden.

Habt ihr eigentlich Visitenkarten für euren Blog? Wenn nicht, dann habt ihr jetzt die Chance euch welche bei Prentu drucken zu lassen. Denn ich darf euch einen 20 Euro Gutschein verlosen! Wie ihr den bekommt? Einfach einen kurzen Kommentar bei mir hinterlassen mit eurer E-Mail-Adresse. Schon hüpft ihr in den Lostopf! Ich wünsche euch viel Glück! Den Gewinner ziehe ich in genau einer Woche, am 26.08.15.

Liebste Grüße, Sarah

Let the sunshine in-mit dem Rezept für einen köstlichen Schoko-Orangenkuchen mit kandierten Papayastücken und den tollen Produkten von nu3 {Give Away!}

Hallo ihr süßen Zuckerschnuten, heute heißt es bye bye Herbstblues denn es gibt mal wieder etwas ganz Besonderes für euch. Ich habe nämlich nicht nur das Rezept für einen oberleckeren Schoko-Orangenkuchen im Gepäck, sondern möchte euch auch einen tollen Shop vorstellen. Ach und ein kleines Give Away gibt es am Ende des Posts auch noch, dazu aber später mehr. Und da es heute auch ein bisschen ausführlicher wird, macht euch doch schnell eine Tasse Tee, Kaffee oder was euch sonst so beliebt und macht es euch richtig schön gemütlich.

Wer mag darf sich auch gerne ein Stück von meinem Schoko-Orangenkuchen nehmen. Ich sag euch der kann was! Was mich dazu inspiriert hat? Es ist erst ein paar Tage her, da hatte ich eine E-Mail von der lieben Kirsten aus Berlin in meinem Postfach. Kirsten arbeitet im Marketingbereich von nu3 und hatte nicht nur einen Survival Guide gegen kalte, graue Herbsttage und tropfende Schniefnasen mit dabei, sondern machte mir auch den Vorschlag meine Lieblingsprodukte aus dem Shop einfach mal selbst zu testen. Nichts lieber als das.

PhotoLove- eine wunderbare Geschenkidee für euch & eure Lieben { + 15% Rabatt-Code }

Hallo ihr Lieben, in letzter Zeit konnte man ja bereits häufiger auf verschiedenen Blogs über diverse Anbieter für gedruckte Instagrambilder und darunter auch über PhotoLove lesen. Jedes mal dachte ich "Toll, musst du mal testen!" Umso glücklicher war ich als PhotoLoveprints mich auf Instagram entdeckte, daraus ein kleiner E-Mail-Verkehr enstand und ich euch heute davon berichten kann. Ich durfte Photoloveprints.com nämlich testen.*

Erstmal ein paar allgemeine Worte, wer Photolove noch nicht kennt, frägt sich vielleicht wie das eigentlich funktioniert. Das Ganze geht wirklich einfach und total unkompliziert. Ihr logt euch einfach mit eurem Instagram-Account ein ( auch Facebook usw. sind möglich), wählt dann eure Bilder aus die ihr gerne drucken lassen möchtet und erhaltet je nach Anzahl der Bilder schließlich eine PhotoMail (1-4 Prints), eine PhotoBag (5-12) oder eine PhotoBox (13-24). Jeder weitere Print kostet zusätzlich 90Cent.

Zu den Prints selbst: Die Bilder die ihr anschließend zu euch nach Hause bekommt sind aus dickem Vintage Photo Papier, auf der Vorderseite glänzend, mit einer sogenannten High Glossy Beschichtung und hinten matt beschichtet sowie mit dem PhotoLove-Schriftzug, obwohl sich da in Kürze wohl noch etwas tun soll, wie ich gehört habe. Die Prints haben außerdem von der Größe her und mit dem weißen Rand diesen typischen Polaroid.-Charakter, was ich ganz besonders toll finde. Das die beiden Gründer Max & Thiemo in Zusammenarbeit mit einer Druckerei "Handmade in Hamburg" herstellen ist meiner Meinung nach natürlich auch ein absoluter Pluspunkt.

Nicht mal eine Woche nach meiner Bestellung durfte ich die Bilder dann schon in den Händen halten. Und ich bin seit dem mehr als glücklich damit. Endlich müssen geliebte Erinnerungen nicht mehr auf meinem Handy versauern, sondern bekommen demnächst einen Ehrenplatz an der Wand.

Mein Fazit: Der Versand geht wirklich ratz fatz und die Qualtität der Prints hat mich auf jeden Fall überzeugt. Ich bin absolut zufrieden mit dem Ergebnis und mit Sicherheit wird das nicht meine letzte Bestellung bei PhotoLove gewesen sein.

Na was sagt ihr? Wäre das nicht eine wunderbare weihnachtliche Geschenkidee für einen eurer Lieben? Passend zur Weihnachtszeit gibt es bei PhotoLove jetzt nämlich auch ein Weihnachtsspecial bei dem ihr eure Prints in einer tollen Vintage Christmas Box und fein in Geschenkpapier zugeschickt bekommt. Super oder? Natürlich könnt ihr euch auch einfach selbst mit einer Handvoll schöner Erinnerungen beschenken. So oder so habe ich euch jedenfalls noch einen super 15% Rabatt-Code mitgebracht, den mir der liebe Thiemo von Photolove kurzfristig noch bereit gestellt hat. (Vielen Dank dafür!) Einfach bei eurer Bestellung 20secofmay15% eingeben. Der Code ist bis zum 24.12.13 gültig.

Habt ihr denn schon mal eure Instagrambilder drucken lassen? Was habt ihr für Erfahrungen gemacht?
Liebste Grüße, Sarah

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Kürbis-Schoko-Cupcakes mit Schmandhaube und Salzkaramell. Dazu gibt´s heiße Honigmilch. { Rama Cremefine Foodblogger-Aktion }

Hallo meine Lieben, es ist schon eine Weile her, als mich eine nette Dame aus der PR-Abteilung von Rama Cremefine anschrieb und mich fragte ob ich nicht Lust hätte an einer kleinen herbstlichen Aktion von ihnen teilzunehmen. 10 "Kürbis-Boxen", 10 Foodblogger, jede Box gefüllt mit Produkten von Rama Cremefine und hübschem Dekomaterial wie Bändern, Masking Tape,Weckgläsern und vielem mehr was kleine Bloggerherzchen wie meines höher schlagen lässt, und der Aufgabe daraus ein tolles Gericht, eine süße Nachspeise oder köstliches Backwerk zu zaubern. Einzige Bedingung, es musste Kürbis und ein oder mehrere Produkte von Rama Cremefine enthalten sein. 

Ich muss wohl kaum erwähnen das ich mich dieser Aufgabe nur mit Freuden gestellt und zugesagt habe. Ich möchte mich auch an dieser Stelle noch einmal ganz herzlich bei Rama Cremefine bedanken, für das wunderbare, liebevoll zusammengestellte Paket, und dafür das ihr unter den Unmengen an fabelhaften Foodblog´s auf den meinen aufmerksam geworden seid. Das ehrt mich wirklich sehr und an dieser Aktion teilzunehmen ist etwas ganz Besonderes für mich.

Aber nun gehts los. Ich muss sagen das mir die Entscheidung, was ich denn nun für diesen Post koche, backe oder sonst wie zusammenrühre, garnicht so leicht gefallen ist. Ich habe wirklich lange hin und her überlegt und schließlich sind aus vielen Einzelkomponenten, auf die ich so bei meiner Ideensuche gestoßen bin, diese wunderbaren Cupcakes entstanden.

Zutaten
(für 10-12 Cupcakes)

Für den Schokoteig:

2 Eier
100g Zucker
1/2 TL Vanillezucker
25g Butter
50ml Rama Cremefine
100g Mehl
1 TL Backpulver
2 EL ungesüßtes Kakaopulver
1 Prise Salz
55g Zartbitterschokolade

Für den Kürbisteig:

125g Mehl
1 TL Backpulver
1/2 TL Natron
1/4 TL Salz
55g Rohrzucker
1 Ei
1 TL Vanillearoma
88ml Milch
25g Butter
112g Kürbis

Zubereitung:

Los gehts mit dem Schokoteig. Dafür die Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Außerdem die Butter schmelzen, mit Rama Cremefine mischen und unter den Teig rühren. Danach Mehl, Backpulver, Salz und Kakaopulver und vosichtig unterheben. Schließlich noch die Schokolade grob hacken, über dem Wasserbad schmelzen und unter den Teig ziehen. Je einen Esslöffel in eure Förmchen füllen und die Form abdecken.

Weiter gehts mit dem Kürbisteig. Dafür Mehl, Backpulver, Natron und Salz in eine Schüssel sieben und den Zucker einrühren. In einer seperaten Schüssel die Butter schmelzen, etwas abkühlen lassen und dann mit Eiern, Milch und Vanillearoma schaumig schlagen. Den Kürbis raspeln (ich habe Hokkaido verwendet) und unter den Teig rühren. Schließlich die Mehlmischung unterheben und in die Förmchen vorsichtig auf den Schokoteig geben.

Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad etwa 25 Minuten backen und danach abkühlen lassen.

Für die Schmandhaube 120g weiche Butter mit 90g Puderzucker schaumig schlagen. Dann 300g Schmand unterrühren, dies so kurz wie möglich, damit das Frosting nicht gerinnt. Mit einer Spritztüte auf die Cupcakes geben.

Jetzt noch das Salzkaramell. Dafür 3EL Wasser, 75g Zucker und 1 EL Zuckerrübensirup in einen Topf geben, bei niedriger Temperatur erwärmen und rühren bis sich der Zucker aufgelöst hat. Danach auf mittlere Temperatur hochschalten und 10 Minuten ohne zu rühren so lange erhitzen bis die Masse eine schöne goldene Farbe erhält. Nun den Topf vom Herd nehmen und 75ml Rama Cremefine dazugeben und gut verrühren. Zum Schluss noch 2EL Butter und eine große Prise Fleur de Sel hinzugeben. Alles gut verrühren, etwas abkühlen lassen und dann auf die Schmandhaube träufeln.

Eine Tasse heiße Honigmilch harmoniert perfekt zu diesen köstlichen Cupcakes. Mhmmm, lecker!

Gewinnen kann man bei dieser Aktion übrigens auch noch was ( sogar für euch gäbe es dann eine wundervolle Kleinigkeit), also drückt mir die Daumen.

Liebste Grüße,Sarah

Persönlicher Kalender.de Verlosung. Gestalte dir deinen Kalender selbst!

Hallo ihr Lieben, in garnicht mehr so entfernter Zeit (genauer gesagt Ende August) geht auch für mich die Schule wieder los. Ich werde endlich meine Ausbildung als Erzieherin beginnen und bin schon ganz hippelig wenn ich daran denke. Schließlich bin ich jetzt schon einige Monate aus dem Schulgeschehen raus und Fächer wie Mathe oder Englisch haben es mir noch nie ganz leicht gemacht. Was man zum lernen aber auf jeden Fall braucht ist ein guter Kalender in den man alle wichtigen Termine für Klausuren und Abgaben usw übersichtlich eintragen kann. Ich habe mich bisher ja immer schwer getan was das angeht. Hatte ein Kalender eine schöne Optik, war er gleichzeitig zu unhandlich oder schwer, der nächste war vielleicht ganz stabil und alltagstauglich, dafür aber grottenhässlich und ansonsten garnicht nach meinem Geschmack. Sowas geht natürlich garnicht, schließlich muss man das Ding ja auch 12 Monate hintereinander jeden Tag an sehen und benutzen.

Warum ich euch das alles erzähle, fragt ihr euch? Auf dem ein oder anderen Blog hat man sie ja in letzter Zeit schon gesehen und auch ich wurde vor ein paar Wochen von Persoenlicherkalender.de gefragt ob ich mir einen Kalender gestalten möchte. Endlich ein Kalender ganz so wie ich ihn mir vorstelle? Aber gerne doch! Und das Ganze ist auch noch denkbar einfach. Sowohl Vorder-wie Rückseite lassen sich frei gestalten und auch die einzelnen Kalenderwochen könnt ihr ganz so aufbauen wie ihr das möchtet. Außerdem gibt es verschiedene Tools wie To-do Listen, Trainingspläne oder Wochenkurven die ihr mit in den unteren Teil eurer Seiten einbauen und später dann fleißig abhaken und ausfüllen könnt. Die letzten Seiten sind dann ebenfalls noch mal frei wählbar. Ich habe mich für die Landkarten entschieden und ansonsten nur karierte und linierte Seiten gewählt, da ich weder endlose Adresslisten brauche, noch irgendwelche Übersichten für Jahr XY.

Besonders toll finde ich auch die Funktion das man selbst bestimmen kann mit welchem Monat der Kalender beginnen soll. Da ich ihn hauptsächlich für die Ausbildung nutzen möchte, habe ich den August als Startmonat festgelegt, so ist das ganze Schuljahr gut abgedeckt und ich kann ihn auch danach noch vier Wochen weiter verwenden. Nach etwas mehr als einer Woche war das gute Stück dann übrigens auch schon da. Leider hatte ich ein wenig Pech und mein Paket wurde unterwegs etwas beschädigt, sodass die Seiten an einer Ecke des Kalenders trotz des Plastikdeckblatt´s ein bisschen geknickt waren und leichte Wasserflecken hatten. Mit dem Kalender selbst bin ich ansonsten ziemlich zufrieden. Das Deckblatt ist nicht ganz so wie ich es mir vorgestellt habe, da beide Bilder auf Vorder-und Rückseite etwas pixlig wirken (was in der Vorschau nicht sichtbar war), deswegen würde ich sagen dass das Drucken von richtigen Foto´s vielleicht noch etwas verbesserungsfähig ist. Trotz allem freue ich mich schon sehr darauf diesen Kalender zu füllen und bin mir sicher das ich ihn sehr gerne nutzen werde.

So, jetzt seid ihr aber an der Reihe. Die nette Dame von Persoenlicherkalender.de war nämlich auch so nett mir ein Gewinnspiel für meine Leser anzubieten und so wird der glückliche Gewinner unter euch einen Gutscheincode erhalten und sich so seinen ganz eigenen Kalender gestalten dürfen. Toll oder?

Habt ihr noch keinen Kalender von Persönlicherkalender.de ergattern können? Dann habt ihr heute hier die Chance dazu!

Was müsst ihr tun um zu gewinnen?

* Seid oder werdet Leser meines Blogs.

*Hinterlasst mir eine Kontaktmöglichkeit im Kommentarfeld.

*Gebt mir ein Gefällt mir auf meiner Facebookseite (Insofern ihr bei Facebook seid.).
Gewinnspielschluss ist der 10.08.13!

Ich drücke euch alle Daumen und wünsche euch noch eine tolle Woche!

Liebst, eure Sarah

Rudolph, the Red-Nosed Reindeer- Cupcakes mit Stevia

Hallo ihr Lieben, ich hoffe ihr hattet alle einen schönen Weihnachtsabend im Kreise eurer Lieben, wurdet reich beschenkt und habt euch den Bauch mit allerlei Leckereien vollgeschlagen! Bitte entschuldigt das es hier so lange still gewesen ist, aber der vorweihnachtliche Stress hat mich mit allem was dazu gehört wirklich voll in Beschlag genommen und ließ mir einfach keine Zeit für das bloggen. Schon schade wenn man eigentlich so viele Ideen im Kopf hat, die man amliebsten alle gleichzeitig umsetzten würde. Zum Glück ist nächstes Jahr wieder Weihnachten! Heute habe ich mich aber nochmal ganz besonders für euch ins Zeug gelegt und ein paar hübsche Rudolph-Cupcakes gebacken. Denn die Weihnachtszeit dauert ja noch ein paar Tage an und sicher wären diese Cupcakes ein schönes Mitbringsel für nachweihnachtliche Besuche bei Freunden und Familie.

Das besondere an diesen Cupcakes abgesehen von dem Rudolph-Topping ist, dass ich diese mit Stevia gebacken habe. Vielleicht habt ihr schon mal davon gehört? Stevia ist ein natürlicher Süßstoff der aus der südamerikanischen Süßpflanze Stevia hergestellt wird.  Im Gegensatz zum herkömmlichen Zucker ist Stevia allerdings sehr viel süßer und dabei noch absolut kalorienarm.

Lisa von Steviakaufen.com fragte mich vor einer Weile, ob ich Lust hätte das Stevia zu testen und da ich auf ein, zwei anderen Blogs schon mal davon gehört hatte, war ich natürlich neugierig und habe gerne zugesagt. Stevia gibt es in mehreren Varianten. Ihr könnt zum Beispiel wählen zwischen Stevia Tabs, Stevia Flüssig oder Stevia Granulat. Da ich selbst unsicher war welches davon sich für mich am besten eignet habe ich mich schließlich einfach für das Stevia Flüssig entschieden. Leider war ich dann etwas ratlos, welches Rezept ich mit dem Stevia umsetzten sollte. Ich hatte ja bis dahin keinerlei Erfahrung damit und auf dem Blog www.steviarezepte.org gab es zwar einige schöne Ideen, doch waren die größtenteils mit dem Granulat gemacht.

Letztenendlich habe ich mich für ein Spekulatiuscupcake-Rezept von hier entschieden, dass ich sowieso gerne ausprobieren wollte und mit einem Tipp von Lisa wusste ich dann auch wie man die Menge an Zucker in etwa mit Stevia ersetzen konnte.

Zutaten für ca. 12 Cupcakes:

150g Spekulatius

200g Mehl

30g Kakaopulver

1 Päckchen Backpulver

1 TL Zimt

200g Butter

1 TL Stevia flüssig

1 Päckchen Vanillezucker

3 Eier

90ml Glühwein

Für das Frosting:

100g weiche Butter

100g weiße Schokolade

etwas Vanilleextrakt oder Vanillezucker

200g Puderzucker

Belegkirschen und Schokolinsen

Vanillekipferl ( ich habe mir beim letzten Plätzchen backen aus dem restlichen Mürbeteig ein paar Rentiergeweihe geformt )

1. Backofen auf 175°C Umluft vorheizen und die Spekulatius in einer Schüssel klein bröseln.
2. Danach das Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Zimt dazu geben und mischen, die Trockenmischung beiseite stellen.
3. Nun 200g Butter in einer großen Schüssel fluffig schlagen, das Stevia und den Vanillezucker zugeben.
4. Die Eier eines nach dem anderen dazugeben und ebenfalls gut unterrühren.
5. Jetzt abwechselnd die Trockenmischung und den Glühwein zur Butter-Eier-Masse geben und weiterrühren, bis alles homogen ist.
6. Teig in ein mit Papierförmchen ausgelegtes Muffinblech füllen und ca. 20 Minuten auf mittlerer Schiene bei 175°C Umluft backen.
7. Die fertigen Muffins abkühlen lassen und währenddessen das Frosting zubereiten.
8. Dazu die Schokolade vorsichtig im Wasserbad schmelzen und wieder gut abkühlen lassen, so dass sie gerade eben noch zähflüssig ist. Mit der weichen Butter, dem Vanilleextrakt und dem Puderzucker verrühren.
9. Das Frosting auf die Muffins spritzen und mit Belegkirschen, Vanillekipferl und Schokolinsen dekorieren.

Mein Fazit: Nach einem Versuch kann man vielleicht noch nicht allzu viel sagen, aber ich finde Stevia ist eine interessante und wirklich ernst zu nehmende Alternative zum herkömmlichen Zucker. Die Dosierung ist leider etwas kompliziert und es müsste mehr Anregungen geben für Menschen die Interesse daran haben mit Stevia zu kochen und zu backen. Was mir ebenfalls negativ aufgefallen ist, war das die Tropfen von meinem flüssigen Stevia kaum aus der Flasche zu bekommen waren und ich die Flasche regelrecht schütteln musste. Ansonsten hatte ich nicht das Gefühl dass das Stevia sich irgendwie auf den Geschmack der Cupcakes ausgewirkt hat. Allerdings hatte ich in dem Rezept ja auch noch etwas Vanillezucker, Zimt und die Spekulatius mit dabei, deswegen kann ich das wohl nicht richtig beurteilen. Ich werde aufjedenfall weiter versuchen das Stevia in meinen Speiseplan einzubauen und euch bei Gelegenheit von meinen Erfahrungen damit berichten, wenn Interesse besteht.

Für alle die ebenfalls Lust haben mal das Stevia auszuprobieren, habe ich einen Gutschein-Code für euch. Mit dem Code "twenty-secondofmay" bekommt ihr bis Ende Januar 10% Rabatt bei einem Einkauf auf Steviakaufen.com.

Wie verbringt ihr denn die letzten Tage im Jahr? Ich bin morgen mit dem Lieblingsmann zu meinen Schwiegereltern zum Mittag eingeladen und danach geht es zu seiner Oma. Da wird es dann wohl nochmal Geschenke geben. 

Ihr werdet aber in den nächsten Tagen aufjedenfall wieder von mir hören. Ich habe ein DIY und ein kleines Rezept für euch in Planung.

Bis dahin wünsche ich euch ein paar schöne erholsame Weihnachtstage. Genießt die Zeit mit euren Lieben und lasst es euch gut gehen.

Liebste Grüße, eure Sarah