PhotoLove- eine wunderbare Geschenkidee für euch & eure Lieben { + 15% Rabatt-Code }

Hallo ihr Lieben, in letzter Zeit konnte man ja bereits häufiger auf verschiedenen Blogs über diverse Anbieter für gedruckte Instagrambilder und darunter auch über PhotoLove lesen. Jedes mal dachte ich "Toll, musst du mal testen!" Umso glücklicher war ich als PhotoLoveprints mich auf Instagram entdeckte, daraus ein kleiner E-Mail-Verkehr enstand und ich euch heute davon berichten kann. Ich durfte Photoloveprints.com nämlich testen.*

Erstmal ein paar allgemeine Worte, wer Photolove noch nicht kennt, frägt sich vielleicht wie das eigentlich funktioniert. Das Ganze geht wirklich einfach und total unkompliziert. Ihr logt euch einfach mit eurem Instagram-Account ein ( auch Facebook usw. sind möglich), wählt dann eure Bilder aus die ihr gerne drucken lassen möchtet und erhaltet je nach Anzahl der Bilder schließlich eine PhotoMail (1-4 Prints), eine PhotoBag (5-12) oder eine PhotoBox (13-24). Jeder weitere Print kostet zusätzlich 90Cent.

Zu den Prints selbst: Die Bilder die ihr anschließend zu euch nach Hause bekommt sind aus dickem Vintage Photo Papier, auf der Vorderseite glänzend, mit einer sogenannten High Glossy Beschichtung und hinten matt beschichtet sowie mit dem PhotoLove-Schriftzug, obwohl sich da in Kürze wohl noch etwas tun soll, wie ich gehört habe. Die Prints haben außerdem von der Größe her und mit dem weißen Rand diesen typischen Polaroid.-Charakter, was ich ganz besonders toll finde. Das die beiden Gründer Max & Thiemo in Zusammenarbeit mit einer Druckerei "Handmade in Hamburg" herstellen ist meiner Meinung nach natürlich auch ein absoluter Pluspunkt.

Nicht mal eine Woche nach meiner Bestellung durfte ich die Bilder dann schon in den Händen halten. Und ich bin seit dem mehr als glücklich damit. Endlich müssen geliebte Erinnerungen nicht mehr auf meinem Handy versauern, sondern bekommen demnächst einen Ehrenplatz an der Wand.

Mein Fazit: Der Versand geht wirklich ratz fatz und die Qualtität der Prints hat mich auf jeden Fall überzeugt. Ich bin absolut zufrieden mit dem Ergebnis und mit Sicherheit wird das nicht meine letzte Bestellung bei PhotoLove gewesen sein.

Na was sagt ihr? Wäre das nicht eine wunderbare weihnachtliche Geschenkidee für einen eurer Lieben? Passend zur Weihnachtszeit gibt es bei PhotoLove jetzt nämlich auch ein Weihnachtsspecial bei dem ihr eure Prints in einer tollen Vintage Christmas Box und fein in Geschenkpapier zugeschickt bekommt. Super oder? Natürlich könnt ihr euch auch einfach selbst mit einer Handvoll schöner Erinnerungen beschenken. So oder so habe ich euch jedenfalls noch einen super 15% Rabatt-Code mitgebracht, den mir der liebe Thiemo von Photolove kurzfristig noch bereit gestellt hat. (Vielen Dank dafür!) Einfach bei eurer Bestellung 20secofmay15% eingeben. Der Code ist bis zum 24.12.13 gültig.

Habt ihr denn schon mal eure Instagrambilder drucken lassen? Was habt ihr für Erfahrungen gemacht?
Liebste Grüße, Sarah

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Schokoladen-Orangenkeks küsst Apfelmarmelade mit kandierten Mandeln {Novemberküche}

Heho, ich werfe mit güldenem Feenstaub, hole Zimtstangen, Kardamon und Plätzchenaustecher aus dem hinteren Teil meiner Küchenschränke und eröffne hier und heute die spätherbstliche, vorweihnachtlich anmutende Novemberküche. Schon unglaublich wie schnell die Zeit vergeht. Die Blätter sind von den Bäumen gefegt, es wird zunehmend kälter und immer früher dunkel.
Gestern habe ich mir das erste Material für den diesjährigen Adventskalender besorgt, und ein paar wunderschöne Zuckerstreusel in Form von Schneekristallen, kleinen rot & grünen Tannenbäumchen und Silberkugeln sind auch gleich noch mit in die Einkaufstüte gewandert. Und ich habe gebacken. Köstliche Kekse die wegen ihrer Füllung aber auch noch wunderbar in den Herbst passen.

Ich kann euch sagen diese Kekse riechen so unglaublich gut. Ich bin heute schon zehnmal in die Küche gelaufen, nur um die Keksdose zu öffnen, die Augen zu schließen und all die wunderbaren Aromen in mich aufzunehmen. Besonders der Zimt zusammen mit dem Apfel lässt mein kleines Herzchen freudig frohlocken. Einfach himmlisch! Und wie diese kleinen Glücklichmacher erst schmecken... Ihr müsst sie unbedingt nachbacken, denn in Wort fassen kann man das kaum. Inspirationsquelle dafür war übrigens mal wieder die wunderbare Fräulein Klein. Das Rezept für die Kekse habe ich aus ihrem ersten Buch und die Apfelmarmelade gab es kürzlich auf ihrem Blog zu sehen. Ich hoffe nur das ich ihr neues Buch zu meinem Geburtstag in zwei Wochen auf meinem Gabentisch wiederfinde, denn ich muss es unbedingt haben. Ich liebe diese Frau einfach. Alles was sie macht und anfässt wird zu etwas Besonderem und ist dabei meistens ganz einfach umzusetzen.

Aber ich schweife ab. Einige von euch wollen sicher wissen, wie diese Kekse denn herzustellen sind. Beginnen wir mit der Füllung, der Apfelmarmelade mit kandierten Mandeln.

Zutaten:
(  für ein Glas á 230ml )

200g Apfel
110 g Gelierzucker 2:1
1/2 Bioorange
1/2 Zimtstange
1/2 Vanilleschote
2 Kardamomkapseln (angedrückt)
50ml Apfelsaft

1EL Zucker
8g gehackte Mandeln

Den Apfel schälen, in kleine Würfel schneiden und zusammen mit Gelierzucker, dem Saft und der geriebenen Schale der halben Orange, Zimtstange, ausgekratzter Vanilleschote (Mark & Schote), Kadamonkapseln und dem Apfelsaft in einen Topf geben. Anschließend zum kochen bringen und dann 5 Minuten unter ständigem Rühren einkochen lassen.
Den Zucker in einen weiteren Topf geben, karamelisieren lassen und von der Herdfläche nehmen wenn der Zucker beginnt braun zu werden. Nun die Mandeln unterrühren und dann zu der Marmelade geben. Alles in ein Glas füllen und abkühlen lassen.

 Zutaten
( für etwa 30 Kekshälften )

180g Mehl
2 TL Kakao
1 Ei
60g kalte Butter
1 TL geriebene Orangenschale
30g Puderzucker
1 Pck. Vanillezucker
1 TL Zimt

Die Zutaten zu einem Mürbeteig verarbeiten und ca. eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Dann den Teig etwa 4mm dünn ausrollen, Kreise ausstechen, auf ein Backblech legen und bei 180 Grad etwa 10 Minuten backen.

Zum Schluss nur noch die Marmelade auf je eine Kekshälfte geben und eine weitere darauf legen. Ich habe sie danach noch mit etwas Puderzucker verziert, was ganz hübsch aussieht wie ich finde.

Na habt ihr auch schon die ersten Plätzchen/ Kekse gebacken?
Habt noch einen schönen Sonntagabend. Ich muss jetzt noch meinen ganzen Kram zusammensuchen, denn morgen geht es wieder in die Schule. Dabei habe ich garkeine Lust.

Liebste Grüße, Sarah

Kürbis-Schoko-Cupcakes mit Schmandhaube und Salzkaramell. Dazu gibt´s heiße Honigmilch. { Rama Cremefine Foodblogger-Aktion }

Hallo meine Lieben, es ist schon eine Weile her, als mich eine nette Dame aus der PR-Abteilung von Rama Cremefine anschrieb und mich fragte ob ich nicht Lust hätte an einer kleinen herbstlichen Aktion von ihnen teilzunehmen. 10 "Kürbis-Boxen", 10 Foodblogger, jede Box gefüllt mit Produkten von Rama Cremefine und hübschem Dekomaterial wie Bändern, Masking Tape,Weckgläsern und vielem mehr was kleine Bloggerherzchen wie meines höher schlagen lässt, und der Aufgabe daraus ein tolles Gericht, eine süße Nachspeise oder köstliches Backwerk zu zaubern. Einzige Bedingung, es musste Kürbis und ein oder mehrere Produkte von Rama Cremefine enthalten sein. 

Ich muss wohl kaum erwähnen das ich mich dieser Aufgabe nur mit Freuden gestellt und zugesagt habe. Ich möchte mich auch an dieser Stelle noch einmal ganz herzlich bei Rama Cremefine bedanken, für das wunderbare, liebevoll zusammengestellte Paket, und dafür das ihr unter den Unmengen an fabelhaften Foodblog´s auf den meinen aufmerksam geworden seid. Das ehrt mich wirklich sehr und an dieser Aktion teilzunehmen ist etwas ganz Besonderes für mich.

Aber nun gehts los. Ich muss sagen das mir die Entscheidung, was ich denn nun für diesen Post koche, backe oder sonst wie zusammenrühre, garnicht so leicht gefallen ist. Ich habe wirklich lange hin und her überlegt und schließlich sind aus vielen Einzelkomponenten, auf die ich so bei meiner Ideensuche gestoßen bin, diese wunderbaren Cupcakes entstanden.

Zutaten
(für 10-12 Cupcakes)

Für den Schokoteig:

2 Eier
100g Zucker
1/2 TL Vanillezucker
25g Butter
50ml Rama Cremefine
100g Mehl
1 TL Backpulver
2 EL ungesüßtes Kakaopulver
1 Prise Salz
55g Zartbitterschokolade

Für den Kürbisteig:

125g Mehl
1 TL Backpulver
1/2 TL Natron
1/4 TL Salz
55g Rohrzucker
1 Ei
1 TL Vanillearoma
88ml Milch
25g Butter
112g Kürbis

Zubereitung:

Los gehts mit dem Schokoteig. Dafür die Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Außerdem die Butter schmelzen, mit Rama Cremefine mischen und unter den Teig rühren. Danach Mehl, Backpulver, Salz und Kakaopulver und vosichtig unterheben. Schließlich noch die Schokolade grob hacken, über dem Wasserbad schmelzen und unter den Teig ziehen. Je einen Esslöffel in eure Förmchen füllen und die Form abdecken.

Weiter gehts mit dem Kürbisteig. Dafür Mehl, Backpulver, Natron und Salz in eine Schüssel sieben und den Zucker einrühren. In einer seperaten Schüssel die Butter schmelzen, etwas abkühlen lassen und dann mit Eiern, Milch und Vanillearoma schaumig schlagen. Den Kürbis raspeln (ich habe Hokkaido verwendet) und unter den Teig rühren. Schließlich die Mehlmischung unterheben und in die Förmchen vorsichtig auf den Schokoteig geben.

Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad etwa 25 Minuten backen und danach abkühlen lassen.

Für die Schmandhaube 120g weiche Butter mit 90g Puderzucker schaumig schlagen. Dann 300g Schmand unterrühren, dies so kurz wie möglich, damit das Frosting nicht gerinnt. Mit einer Spritztüte auf die Cupcakes geben.

Jetzt noch das Salzkaramell. Dafür 3EL Wasser, 75g Zucker und 1 EL Zuckerrübensirup in einen Topf geben, bei niedriger Temperatur erwärmen und rühren bis sich der Zucker aufgelöst hat. Danach auf mittlere Temperatur hochschalten und 10 Minuten ohne zu rühren so lange erhitzen bis die Masse eine schöne goldene Farbe erhält. Nun den Topf vom Herd nehmen und 75ml Rama Cremefine dazugeben und gut verrühren. Zum Schluss noch 2EL Butter und eine große Prise Fleur de Sel hinzugeben. Alles gut verrühren, etwas abkühlen lassen und dann auf die Schmandhaube träufeln.

Eine Tasse heiße Honigmilch harmoniert perfekt zu diesen köstlichen Cupcakes. Mhmmm, lecker!

Gewinnen kann man bei dieser Aktion übrigens auch noch was ( sogar für euch gäbe es dann eine wundervolle Kleinigkeit), also drückt mir die Daumen.

Liebste Grüße,Sarah

Mhmmm! Pflaumen-Zimt-Marmelade versüßt uns den Herbst.

Hallo ihr Lieben, bevor es los geht möchte ich heute erstmal Danke sagen. Vielen lieben Dank für all eure lieben aufmunterten Worte unter meinem letzten Post. Zu wissen das ihr mich versteht hat mir so gut getan und geholfen in Sachen Bloggen nicht gleich ganz den Mut zu verlieren. Ich muss sagen ich war schon ganz schön down deswegen. Mein Blog ist zu einem unfassbar wichtigem Teil in meinem Leben geworden, er ist mein "Baby", seit immerhin schon über 2,5 Jahren. Er gibt mir die Möglichkeit kreativ zu werden, immer neue Ideen zu entwickeln und umzusetzten, mich auszutoben und mich mit vielen schönen Dingen zu umgeben. Das dahingehend in den letzten Wochen einfach nur alles schief gegangen ist, nichts lief wie es sollte oder ich praktisch einfach keine Zeit für´s bloggen hatte, hat mich arg mitgenommen. Nun ist das alles aber hoffentlich vorbei.

Wie ihr seht habe ich mal etwas an der Größe der Bilder herumgeschraubt. Ich brauchte einfach ein bisschen Veränderung und eigentlich gefällt mir das ganz gut so. Die Fotos wirken so ganz anders. Was sagt ihr?

Mitgebracht habe ich euch heute übrigens eine zuckersüße, herbstlich angehauchte Pflaumenmarmelade, die in den nächsten Wochen keinesfalls auf eurem Frühstückstisch fehlen sollte. Wer weiß, vielleicht kann man damit aber auch feine Cupcakes aufpeppen oder köstliche Macarons füllen. Oder eben einfach auf das morgendliche Frühstücksbrötchen geben, die Augen schließen und die Süße der Pflaumen und den feinen Hauch von Zimt ( und Vanille) genussvoll auf der Zunge zergehen lassen.

Die Zutaten

1,5 Kilo Pflaumen

3 (Kaffee)Tassen Einmachzucker

(das sind etwa 375g)

1/2 Tasse Zitronensaft

1 TL Zimt

1 Vanilleschote

Zubereitung: Entkernt die Pflaumen und schneidet sie grob in kleine Stücke. Dann mit dem Pürierstab kurz durchmengen, aber nicht pürieren. Gebt dann den Zucker dazu und lasst das Ganze abgedeckt mindestens 4 Stunden in einem kühen Raum oder besser noch über Nacht im Kühlschrank stehen. Danach alles vorsichtig in einen Topf geben, den Zitronensaft, Zimt und das ausgekratzte Mark der Vanilleschote dazugeben, zum Kochen bringen und dann 10 Minuten unter häufigem Rühren bei mittlerer Hitze weiter köcheln lassen. Wer mag kann auf einem Teller den man etwa 10 Minuten vorher in den Gefrierschrank gestellt hat, testen ob die Marmelade bereits gut ist. Also einen kleinen Löffel auf den kalten Teller geben, wenn sie leichte "Falten wirft" wenn man sie mit dem Löffel "anstupst", dann ist sie fertig. Ansonsten noch 2 Minuten weiterkochen und den Test wiederholen. Die fertige Marmelade in sterilisierte Gläser geben, evtl Ränder säubern, gut verschließen, und 10 Minuten in ein heißes Wasserbad stellen. Danach vollständig abkühlen lassen.

Somit wäre nun auch hier der Herbst offiziell willkommen geheißen. Besser spät als nie. Und einige tolle Herbstrezepte sollen auch noch folgen. Super leckere Muffins und ein Herzerwärmendes Süppchen zum Beispiel. Also lasst euch überraschen.

Findet ihr es eigentlich auch so schrecklich das man jetzt überall schon so mit Weihnachten konfrontiert wird? Armeen von Schokoweihnachtsmännern in den Supermärkten, und das schon seit Anfang September. Wirklich gruselig. 

Liebste Grüße, eure Sarah